Conviene empezar por una verdad incómoda: no existe un ranking oficial de certificados de profesionalidad con más salidas. Lo que sí existe, y casi nadie cita, es un ranking oficial de ocupaciones: el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) publica cada año cuántos contratos se firman en cada una. Y cada ocupación tiene su puerta de entrada formativa, que en muchos casos es un certificado.
Este artículo une las dos mitades. Parte del Informe del Mercado de Trabajo Estatal 2026 (datos de 2025), que contó 15.645.005 contratos; traduce las ocupaciones más contratadas a los certificados que llevan a ellas, con su código, nivel y horas tomados de los reales decretos del BOE; y termina con lo que se está abriendo de verdad en un catálogo público de cursos, el del SEF de la Región de Murcia, a 14 de octubre de 2026.
Mide contratos, no personas ni puestos fijos, y no dice que cada empleo exija un certificado. El cruce entre ocupación y certificado es orientativo: muestra por dónde se entra, no una obligación legal. La ficha oficial de cada certificado manda sobre cualquier tabla.
El ranking que sí existe: once ocupaciones con más contratos en 2025
Esta es la tabla que ordena las ocupaciones del informe del SEPE y la une con el certificado de profesionalidad más cercano. Las horas y los códigos proceden de los reales decretos que regulan cada certificado y, cuando se indica, del catálogo del SEF de Murcia de 14 de octubre de 2026.
| Ocupación (SEPE, 2025) | Contratos | Certificado de entrada | Nivel y horas |
|---|---|---|---|
| Camareros asalariados | 1.558.033 | Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208) | Nivel 1, 290 h |
| Vendedores en tiendas y almacenes | 795.867 | Actividades de venta (COMV0108) | Nivel 2, 590 h |
| Personal de limpieza de oficinas, hoteles y similares | 892.551 (719.997 mujeres y 172.554 hombres) | Limpieza de superficies y mobiliario en edificios y locales | 230 h (catálogo SEF) |
| Monitores de actividades recreativas y de entretenimiento | 304.534 | Dinamización de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil; para dirigir, Dirección y coordinación (SSCB0211) | 310 h; SSCB0211, nivel 3, 410 h |
| Empleados administrativos con atención al público | 298.111 | Actividades de gestión administrativa (ADGD0308) | Nivel 2, 880 h |
| Peones del transporte de mercancías y descargadores | 294.363 en hombres | Actividades auxiliares de almacén (COML0110) | Nivel 1, 210 h |
| Cocineros asalariados | 288.632 | Cocina (HOTR0408); para ayudante, Operaciones básicas de cocina (HOTR0108) | Nivel 2, 810 h; nivel 1, 350 h |
| Albañiles | 244.912 | Operaciones auxiliares de albañilería de fábricas y cubiertas (EOCB0208) | Nivel 1, 320 h |
| Auxiliares de enfermería hospitalaria | 212.031 | Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales (SSCS0208) | Nivel 2, 450 h |
| Conductores asalariados (dos ocupaciones) | 195.324 y 189.890 | Conducción profesional de vehículos turismos y furgonetas | 280 h (catálogo SEF) |
| Empleados domésticos | 177.005 en mujeres | Empleo doméstico (SSCI0109); a domicilio, Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (SSCS0108) | Nivel 1, 200 h; nivel 2, 600 h |
Lo primero que salta a la vista es que hostelería, comercio y limpieza dominan. Camareros asalariados es, con más de millón y medio de contratos, la ocupación con más contratos del país, seguida de los peones de las industrias manufactureras y los peones agrícolas, que son ocupaciones elementales. Lo segundo, que la tabla mezcla ocupaciones donde el certificado ayuda y otras donde no se pide.
Auxiliar de enfermería hospitalaria es la ocupación sanitaria con más contratos, pero en un hospital público el requisito habitual es el título de Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería, de FP de grado medio. Así lo exige, por ejemplo, la convocatoria de 41 plazas de INGESA de septiembre de 2026. El certificado SSCS0208 es la puerta para residencias y centros sociales, no un sustituto del título para el hospital.
Tres lecturas de los números para no llevarse a engaño
- Un contrato no es una persona. En 2025 hubo una media de 2,28 contratos por persona, así que un millón de contratos no son un millón de empleos distintos. Hostelería y comercio rotan mucho.
- Muchos contratos no significan buenos contratos. Las ocupaciones elementales concentran uno de cada tres contratos, pero con la menor estabilidad.
- Más oferta también es más competencia. Camareros, vendedores o limpieza son también lo que más piden las personas paradas: las ocupaciones más solicitadas en 2025 fueron personal de limpieza, vendedores en tiendas, peones de industrias manufactureras, camareros y empleados administrativos sin atención al público.
Dónde está el empleo: siete sectores que pasan del millón de contratos
Otra forma de leer el informe es por sectores. Siete secciones de actividad superan el millón de contratos y juntas concentran el 71,69 % del total:
| Sección de actividad | Peso en los contratos de 2025 | Familias de certificados que desembocan ahí |
|---|---|---|
| Hostelería | 16,54 % | Hostelería y turismo (cocina, restaurante y bar, pisos) |
| Comercio al por mayor y al por menor | 11,66 % | Comercio y marketing (venta, almacén) |
| Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca | 10,23 % | Agraria |
| Industria manufacturera | 9,99 % | Fabricación mecánica, electricidad, soldadura |
| Actividades administrativas y servicios auxiliares | 9,21 % | Administración y gestión, limpieza, seguridad |
| Actividades sanitarias y de servicios sociales | 7,64 % | Servicios socioculturales y a la comunidad (sociosanitario), Sanidad |
| Transporte y almacenamiento | 6,42 % | Comercio y marketing (almacén, logística), Transporte |
Si en vez de contratos se mira el crecimiento del empleo afiliado, la imagen cambia un poco. La afiliación creció un 2,26 %, es decir, 468.084 personas, y más de la mitad de ese aumento se concentró en cinco secciones: actividades sanitarias y servicios sociales, educación, construcción, actividades profesionales, científicas y técnicas, y transporte y almacenamiento. Sanitario, construcción y almacén coinciden con certificados muy concretos de las tablas de esta guía.
En el sector público, la oferta de empleo del Estado para 2026 refuerza un perfil que sí tiene certificados cerca: aumenta un 40 % las plazas de los cuerpos de tecnologías de la información y la comunicación, según el preámbulo del Real Decreto 387/2026. Ojo, porque esas oposiciones exigen un título (Bachiller, Técnico o superior) y no admiten un certificado como sustituto; cómo suma, si suma, está en cuándo cuenta un certificado en las oposiciones.
La estabilidad desempata: nivel 1, 2 o 3
Cuando dos certificados parecen igual de demandados, desempata lo que pasa después del primer contrato. El informe agrupa las ocupaciones por nivel de cualificación según su grupo de la Clasificación Nacional de Ocupaciones, y publica la tasa de estabilidad de cada bloque:
| Cualificación de la ocupación (SEPE) | Contratos en 2025 | Peso | Tasa de estabilidad |
|---|---|---|---|
| Baja (grupo 9, ocupaciones elementales) | 5.274.257 | 33,71 % | 37,21 % |
| Media (grupos 4 a 8) | 7.548.898 | 48,25 % | 48,51 %, la más alta, siete puntos por encima de la media |
| Alta (grupos 1 a 3) | 2.821.850 | 18,04 % | 84,17 % en directivos, 27,87 % en técnicos y científicos, 39,71 % en técnicos de apoyo |
La lectura práctica es que las ocupaciones de cualificación media, que son camareros, vendedores, cocineros, administrativos o auxiliares de atención sociosanitaria, concentran casi la mitad de los contratos y ofrecen la mayor estabilidad. No hay una correspondencia exacta entre el nivel de un certificado y el bloque del SEPE: un certificado de nivel 1 de restaurante y bar lleva a camarero, que cuenta como cualificación media. Pero sirve de guía, porque los certificados de nivel 2 suelen abrir esas ocupaciones, los de nivel 1 funcionan como puerta rápida a un primer empleo, y los de nivel 3 apuntan a las de cualificación alta, que crecieron un 2,56 % en 2025.
Para decidir el nivel, ayudan la guía de niveles 1, 2 y 3 y la ficha oficial de cada certificado, que indica su nivel.
Tres rutas, según lo que busques
Ruta rápida: entrar en menos de 350 horas
Para quien necesita un primer empleo o cambiar de sector sin años de estudio. Los certificados de nivel 1 no exigen requisitos académicos ni profesionales, según el SEF. Los más ligados a ocupaciones con muchos contratos:
- Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208, 290 h) y Operaciones básicas de cocina (HOTR0108, 350 h), para hostelería.
- Actividades auxiliares de almacén (COML0110, 210 h), para logística y comercio.
- Operaciones auxiliares de albañilería de fábricas y cubiertas (EOCB0208, 320 h), para construcción.
- Empleo doméstico (SSCI0109, 200 h), para trabajo en domicilios particulares.
- Si no tienes la ESO, la guía de certificados de nivel 1 sin estudios explica las opciones.
Ruta estable: nivel 2 y más horas, más contratos fijos
Para quien puede dedicar entre 450 y 880 horas y busca estabilidad. Todos requieren la ESO u otra vía de acceso al nivel 2, según el SEF.
- Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales (SSCS0208, 450 h) y a personas en el domicilio (SSCS0108, 600 h): residencias, ayuda a domicilio y centros de día. Detalle en certificado de atención sociosanitaria.
- Actividades de venta (COMV0108, 590 h), para comercio. Más en certificados de comercio y marketing.
- Actividades de gestión administrativa (ADGD0308, 880 h), para oficinas. Más en certificados de administración y gestión.
- Cocina (HOTR0408, 810 h), el escalón siguiente al ayudante de cocina.
Ruta técnica: nivel 3 y perfiles de cualificación alta
Para quien tiene el Bachillerato, o un nivel 2 de la misma familia, y quiere un perfil técnico. Ejemplos con datos del BOE:
| Certificado | Código | Nivel | Horas |
|---|---|---|---|
| Desarrollo de aplicaciones con tecnologías web | IFCD0210 | 3 | 590 |
| Gestión de sistemas informáticos | IFCT0510 | 3 | 500 |
| Administración de bases de datos | IFCT0310 | 3 | 650 |
| Confección y publicación de páginas web | IFCD0110 | 2 | 560 |
| Operación de sistemas informáticos | IFCT0210 | 2 | 600 |
| Dirección y coordinación de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil | SSCB0211 | 3 | 410 |
Los de informática se explican con detalle en certificados de informática y comunicaciones. Y para quien ya trabaja en el oficio, la vía más corta puede ser la acreditación de competencias profesionales, que no exige cursar de nuevo.
Los códigos, niveles y horas de estas tablas son los que fijan los reales decretos de cada certificado. Cuando una cualificación profesional se actualiza, el certificado se sustituye por otro con código nuevo, y los centros pasan a impartir el vigente. Antes de matricularte, abre la ficha del certificado en el buscador del SEPE o de tu comunidad y comprueba que sigue en vigor.
Lo que se está abriendo de verdad: el catálogo del SEF de Murcia en octubre de 2026
Una cosa es lo que el mercado contrata y otra, lo que hoy se puede estudiar gratis. Como muestra de la oferta real, el catálogo público del Servicio de Empleo y Formación de la Región de Murcia (el conjunto de datos abiertos «Oferta formativa (cursos) del SEF») mostraba el 14 de octubre de 2026 168 cursos de certificados de profesionalidad para personas desempleadas que aún no habían empezado, con 2.499 plazas en 27 municipios y 70 entidades.
| Certificado | Cursos | Plazas | Horas | Primer inicio |
|---|---|---|---|---|
| Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales | 7 | 108 | 430 h | 22/10/2026 |
| Gestión contable y gestión administrativa para auditoría | 5 | 75 | 630 h | 19/10/2026 |
| Montaje y mantenimiento de instalaciones solares fotovoltaicas | 5 | 75 | 540 h | 18/11/2026 |
| Operaciones de grabación y tratamiento de datos y documentos | 5 | 78 | 440 h | 29/10/2026 |
| Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales | 4 | 60 | 450 h | 20/10/2026 |
| Cocina | 4 | 60 | 810 h | 19/10/2026 |
| Creación y gestión de microempresas | 4 | 59 | 520 h | 27/10/2026 |
| Dinamización de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil | 4 | 55 | 310 h | 25/01/2027 |
| Habilitación para la docencia en grados A, B y C del sistema de formación profesional | 4 | 60 | 380 h | 19/10/2026 |
| Operaciones básicas de restaurante y bar | 4 | 55 | 290 h | 26/10/2026 |
El reparto lo domina lo administrativo, con cuatro de los diez primeros puestos, y detrás aparecen la atención sociosanitaria, la cocina, el restaurante y bar, el tiempo libre y la energía fotovoltaica. Almacén, albañilería, conducción y transporte sanitario completan la oferta con menos cursos por título, pero con fechas, como se ve en los ejemplos de abajo. Cuando oferta pública y contratación coinciden, hay menos riesgo de formarse para un puesto saturado.
Seis certificados con fecha, y a quién llamar
| Certificado | Inicio y horas | Entidad | Contacto | Ficha |
|---|---|---|---|---|
| Cocina | 19/10/2026 · 810 h | CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena | 968 529 711 30019842@murciaeduca.es | AC-2025-6334 |
| Cocina | 22/10/2026 · 810 h | Instituto de Turismo de la Región de Murcia (CCT) | 968 357 761 cctmurcia@listas.carm.es | AC-2025-4620 |
| Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales | 20/10/2026 · 450 h | Cruz Roja Española (Murcia) | 968 355 236 | AC-2025-5714 |
| Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales | 09/11/2026 · 450 h | Ayuntamiento de Puerto Lumbreras | 968 403 107 cife2@puertolumbreras.es | AC-2025-5731 |
| Operaciones básicas de restaurante y bar | 26/10/2026 · 290 h | Ayuntamiento de Águilas | 968 418 892 formacion@ayuntamientodeaguilas.org | AC-2025-5484 |
| Actividades auxiliares de almacén | 17/11/2026 · 210 h | Federación de Empresarios del Metal de la Región de Murcia (FREMM) | 968 931 501 fremm@fremm.es | AC-2025-4746 |
En el catálogo del SEF la ficha de cada curso indica que la solicitud de inscripción se presenta en el centro que lo imparte, no en la oficina de empleo. La oficina mantiene tu demanda de empleo activa, que es la condición de fondo. Cada comunidad publica su propio catálogo; para otras zonas, mira cómo inscribirte como demandante en tu comunidad y dónde apuntarse a certificados gratis.
Cómo se accede a un certificado: requisitos por nivel y dos caminos
El SEF de Murcia describe el certificado de profesionalidad como un título de Grado C, regulado por la Ley Orgánica 3/2022 (artículos 35 a 38), con validez en todo el territorio nacional con independencia de la comunidad que lo expida. Se obtiene por dos vías:
| Vía | En qué consiste | Para quién |
|---|---|---|
| A. Formación | Cursar todos los módulos en un centro acreditado | Quien no tiene experiencia en el oficio |
| B. Experiencia o formación no formal | Reconocimiento oficial de competencias | Quien acredita al menos 3 años de experiencia laboral o un mínimo de 300 horas de formación |
| Nivel del certificado | Requisito de acceso |
|---|---|
| 1 | Ningún requisito académico ni profesional |
| 2 | Graduado en ESO, certificado de nivel 1 de la misma familia y área, o prueba de acceso (además de las competencias clave) |
| 3 | Bachillerato, certificado de nivel 2 de la misma familia y área, o prueba de acceso (además de las competencias clave) |
Para pedir el diploma en Murcia hay que rellenar el formulario del SEF, presentarlo por la sede electrónica de la comunidad y esperar un SMS con la cita previa para recogerlo en la Subdirección de Formación (C/ del Transporte, 1, 30011 Murcia) o, para los certificados de química, en el Centro de Referencia Nacional de Química de Cartagena. Cada comunidad tiene su procedimiento; la duración del certificado y las prácticas están en cuánto dura y cómo son las prácticas.
Certificado, FP o acreditación: cuál te mete antes en un empleo
| Opción | Cuándo encaja | Horas típicas | Dónde seguir leyendo |
|---|---|---|---|
| Certificado de profesionalidad | Quieres una cualificación concreta y rápida | De 200 a 880 horas en las tablas de esta guía | Guía general sobre certificados |
| Ciclo de FP | Quieres un título oficial y seguir estudiando | Dos cursos | FP o certificado |
| Acreditación de competencias | Ya trabajas en el oficio y te falta el papel | Evaluación, sin curso | Acreditar tu experiencia, en la ruta técnica |
Si cobras el paro, hay certificados que se pueden cursar sin perder la prestación; está en cursos del SEPE compatibles con el paro. Y si dudas entre varias opciones, la regla de bolsillo del final resume cómo decidir.
Errores que se pagan caros
A quién preguntar: contactos oficiales
| Organismo | Datos de contacto | Para qué |
|---|---|---|
| SEPE, Observatorio de las Ocupaciones | C/ Condesa de Venadito, 9, 28007 Madrid. Web sepe.es/HomeSepe/que-es-observatorio | Informes del mercado de trabajo, necesidades formativas y ocupaciones |
| SEF de la Región de Murcia (Subdirección de Formación) | C/ del Transporte, 1, 30011 Murcia. Web sefcarm.es, certificados de profesionalidad | Diploma del certificado y catálogo de cursos en Murcia |
| Tu servicio público de empleo autonómico | Cita previa en la web de tu comunidad. Hay una guía por comunidad en el artículo de demanda de empleo por comunidad que enlaza más arriba. | Orientación, demanda de empleo y catálogo de formación de tu zona |
Preguntas frecuentes sobre certificados con salida
Una regla de bolsillo para decidir esta semana
Antes de matricularte, cruza tres datos: cuántos contratos hay en la ocupación (tabla del SEPE), qué estabilidad tiene su bloque (48,51 % en cualificación media frente a 37,21 % en ocupaciones elementales) y si hay un curso con plazas en tu zona (catálogo de tu servicio de empleo). Si los tres apuntan al mismo sitio, tienes una buena candidata. Si solo uno lo hace, sigue buscando.
- SEPE: Informe del Mercado de Trabajo Estatal 2026 (datos 2025)
- SEPE: Observatorio de las Ocupaciones, informes del mercado de trabajo
- BOE: Real Decreto 1376/2008, certificados de Hostelería y turismo
- BOE: Real Decreto 1379/2008, certificados de atención sociosanitaria
- BOE: Real Decreto 1377/2008, certificados de Comercio y marketing
- BOE: Real Decreto 721/2011, certificados de Servicios socioculturales
- BOE: Real Decreto 1697/2011, certificados de Servicios socioculturales
- BOE: Real Decreto 644/2011, certificados de Edificación y obra civil
- BOE: Real Decreto 645/2011, certificados de Administración y gestión
- BOE: Real Decreto 1522/2011, certificados de Comercio y marketing
- BOE: Real Decreto 1531/2011, certificados de Informática y comunicaciones
- BOE: Real Decreto 387/2026, oferta de empleo público 2026
- BOE: INGESA, convocatoria de Técnico/a Medio Sanitario en Cuidados Auxiliares de Enfermería
- SEF de la Región de Murcia: certificados de profesionalidad
- datos.gob.es: Oferta formativa (cursos) del SEF de la Región de Murcia
Contenido revisado el 14 de octubre de 2026. Los datos de contratación son los del informe del SEPE de 2026 (año 2025); la oferta del SEF cambia cada semana y las horas y códigos son los de los reales decretos de cada certificado.